ApeRitivo a casa tua!

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La pioggia ed il freddo ti bloccano? L’arrivo dell’inverno è per te l’inizio del letargo in casa? Sono in tanti ad essere nelle tue stesse condizioni e quando arriva l’inverno spesso non si ha voglia di scendere, anche per gli eventi e le feste delle persone più importanti per te. L’inverno impigrisce ed il maltempo ci “spinge” dentro casa e ... Continua a leggere »

L’Aperitivo Natalizio con ApeRitivo

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Ci siamo! Dopo l’8 Dicembre, si inizia a respirare l’aria natalizia in tutta la città. Decorazioni e luminarie fanno da cornice agli acquisti ed ovviamente tutte le attività commerciali sperano in vendite maggiori ed i consumatori si aggirano alla ricerca dei regali da fare ad amici e parenti. Se abbiamo già parlato di come promuovere la propria attività con un ... Continua a leggere »

Inaugurare un negozio con ApeRitivo

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ApeRitivo nasce con uno scopo, che è quello di rendere speciali i momenti importanti della vostra vita; fin dall’inizio il nostro servizio di catering a bordo di un’apecar ha avuto successo soprattutto per i matrimoni, complice anche lo stile del nostro piccolo mezzo, che ben si addice e si “sposa” con i colori e l’eleganza di questo importante evento. Ma i ... Continua a leggere »

Sushi a bordo di ApeRitivo!

Sushi per eventi privati

Chiedi ad un amico di pensare alla cucina giapponese e quasi certamente, la prima parola che gli salterà in mente sarà “sushi”. Molto probabilmente, però, resterà stupito nello scoprire che questo piatto, le cui origini alcuni fanno risalire al IV secolo a.C., in realtà non ha origini nipponiche. Il suo metodo di preparazione, infatti, altro non è che la diretta ... Continua a leggere »

L’antico mestiere dell’ostricaro… in stile ApeRitivo!

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Da tempo vi proponiamo sia nel nostro blog che nei nostri banchetti gli antichi mestieri che un tempo erano in auge a Napoli; lo facciamo perché siamo appassionati di tradizioni e di napoletanità, e non vogliamo che la cultura culinaria svanisca nel corso degli anni. Il nostro è anche un lavoro di ricerca, e cerchiamo dove possibile di “trasformare” il ... Continua a leggere »

Ritorno alla tradizione con O’ Spassatiempo!

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Chi di voi ricorda la nota canzone della tradizione napoletana “A Rumba de scugnizze”? Scritta da Viviani un secolo fa, questa canzone descriveva la vita del popolo napoletano con le sue tradizioni, i suoi mestieri, la sua cucina ed i suoi personaggi. Ed è proprio dai mestieri popolari che Viviani rimase affascinato, descrivendoli nei loro gesti quotidiani, quasi a voler scattare ... Continua a leggere »

Il vero napoletano: il Tarallo ‘nzogna e pepe

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Abbiamo comunicato più volte al nostro pubblico, quanto ci teniamo a mantenere viva la tradizione quando porta con se “cose buone” e quanto sia importante per noi far andare di pari passo il vecchio con il nuovo. In ogni nostro banchetto, ogni prelibatezza è calcolata e attentamente studiata, per rispettare quelle che sono per noi le cose importanti. Un’antica tradizione ... Continua a leggere »

Dal Franfellicco alla Caramellata

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Un mix di zucchero e miele che, abilmente lavorati, diventano un filamento zuccherino al quale viene aggiunto dello sciroppo dai vari gusti che fa assumere all’impasto anche diverse colorazioni, per poi essere venduto per strada a chiunque abbia pochi centesimi in tasca. Questa bontà a colori è il franfellicco e forse qualcuno di voi, ma sicuramente i vostri nonni, ne ... Continua a leggere »